PRESENTACION:

PORCION DE 2 KG – LISTA PARA CALENTAR Y SERVIR

Descripción

Arroz mediterráneo cocinado lentamente con especias, vegetales y proteínas seleccionadas, de aroma intenso y espíritu festivo.

Historia, cualidades, sabor y significado

La paella nació en la costa mediterránea de España, pero fue la variedad catalana la que cruzó el mar y encontró un lugar especial en Italia, particularmente en Génova, ciudad portuaria donde los intercambios comerciales y culturales eran constantes. Allí, los cocineros genoveses adoptaron la técnica del arroz seco y la integraron a su propia despensa mediterránea.

Esta fusión dio lugar a una paella de carácter más aromático y equilibrado, donde el arroz absorbe lentamente el caldo y las especias, logrando una textura suelta y profunda. Su sabor es intenso pero armónico, con notas tostadas, salinas y especiadas que evocan el mar y la tradición culinaria compartida del Mediterráneo.

Hoy, esta paella representa la conexión entre culturas, un platillo pensado para compartirse, símbolo de abundancia, encuentro y celebración en la mesa.

Ingredientes principales

• Arroz

• Caldo casero

• Jiomate

• Pimientos

• Ejotes

• Ajo

• Aceite de oliva

• Especias

• Lomo de cerdo, Pollo y Chorizo Italiano
• Mejillones y Camarones