PRESENTACION:

POLLO ENTERO DE 2.3 KILOS A 2.5 KILOS HORNEADO Y LISTO PARA CALENTAR Y SERVIR.

OPCION CON O SIN PIEL

Descripción 

Pollo entero horneado a fuego lento con hierbas finas, jengibre, chiles secos, mantequilla y limón, logrando un aroma fresco y un sabor profundamente equilibrado.

Historia, cualidades, sabor y significado 

El Pollo Arrosto Di Tono Citrico nace de una tradición doméstica del sur de Italia, donde durante generaciones se preparaban aves enteras para las celebraciones familiares. Se dice que, hace siglos, una cocinera de la región de Campania descubrió que combinar mantequilla con cítricos y hierbas lograba que el pollo se mantuviera jugoso durante toda la cocción.

La receta evolucionó con el tiempo, adquiriendo el toque picante de los chiles secos y la frescura del jengibre, creando así un estilo mediterráneo contemporáneo lleno de vitalidad. Su sabor es jugoso, brillante y aromático: la mantequilla humecta cada fibra, el limón aporta acidez refrescante y las hierbas envuelven el plato en un perfume cálido y festivo.

Hoy, este pollo representa la idea de cocina casera elegante, perfecta para compartir en celebraciones navideñas o de Año Nuevo.

Ingredientes principales

• Pollo entero

• Finas hierbas mediterráneas

• Jengibre fresco

• Chiles secos

• Sal en grano

• Mantequilla

• Limón

• Especias aromáticas